Pharina: nuovamente Vincitori al Pizza Expo Caserta 2025
- Pharina
- 18 nov
- Tempo di lettura: 3 min
Pharina al Pizza Expo: la nostra Margherita e la Campagnola protagoniste
Dal 9 al 13 luglio 2025 abbiamo portato ancora una volta il mondo di Pharina al Pizza Expo, uno degli appuntamenti più attesi per chi ama la pizza e vive questo mestiere con passione. Per questa edizione abbiamo scelto di presentarci con due pizze che raccontano al meglio la nostra identità : la classica Margherita e la nostra Campagnola, la pizza più amata nel locale.
Dopo le vittorie consecutive al Pizza Expo Caserta 2019 e 2022, di cui abbiamo già raccontato nel nostro blog, tornare in questo contesto con il nostro Pizzaiolo Pasquale Russo per noi è stato come chiudere un cerchio e aprirne uno nuovo: con la stessa voglia di migliorarci, confrontarci e farvi assaggiare ciò che siamo ogni giorno dietro al banco..
Il ritorno al Pizza Expo: tra emozione e responsabilitÃ
Partecipare al Pizza Expo significa mettersi in gioco davanti a colleghi, appassionati e professionisti del settore. Per noi non è solo una vetrina, ma un banco di prova: ogni impasto, ogni topping, ogni combinazione nasce da studio, allenamento e tante ore di lavoro.
Dopo le edizioni del 2019 e del 2022, tornare al Pizza Expo è stato un po’ come tornare a casa: stesso entusiasmo, stessa voglia di portare la nostra idea di pizza, ma con un bagaglio di esperienza ancora più ricco..
Margherita: la nostra firma
La Margherita è la pizza che più di tutte parla per noi.
Al Pizza Expo l’abbiamo proposta nella sua versione più fedele alla tradizione:
impasto leggero e maturato a lungo,
pomodoro selezionato,
fior di latte,
basilico fresco,
olio extravergine d’oliva.
Semplice solo in apparenza, la Margherita per noi è un manifesto: equilibrio tra impasto, ingredienti di qualità e cottura perfetta. È la pizza che ogni sera ci mette alla prova e che al Pizza Expo abbiamo voluto portare proprio per far capire da dove partiamo, prima di arrivare alle nostre creazioni più ricercate.
Campagnola: la pizza di casa nostra
Accanto alla Margherita, protagonista assoluta della nostra partecipazione è stata la Campagnola, la pizza più venduta nel nostro locale e una delle più richieste dai clienti abituali.
La Campagnola è fatta con:
Provola di Agerola, profumata e avvolgente,
patate al forno, che aggiungono morbidezza e dolcezza,
salsiccia di suino, saporita e succosa,
e all’uscita:
basilico fresco,
fonduta di Parmigiano, che chiude il morso con una nota intensa e cremosa.
È una pizza che racconta la nostra idea di comfort food: ingredienti semplici, legati alla tradizione, lavorati con attenzione per creare un sapore completo, rotondo, che sa di casa e di convivialità . Non è un caso che sia la più amata dai nostri clienti: è la pizza che scalda la tavola e mette tutti d’accordo.
Dal Pizza Expo alla nostra sala: un’esperienza che continua
Per noi il Pizza Expo non finisce al termine dell’evento: quello che portiamo lì torna ogni sera nelle nostre sale. Nel nostro menu trovate tante altre proposte che nascono dallo stesso approccio: ricerca, rispetto per la tradizione e voglia di sperimentare. Dalle pizze più classiche alle creazioni più contemporanee, ogni combinazione è pensata per offrirvi un'esperienza completa, proprio come raccontiamo anche negli altri articoli del nostro blog.
La nostra passione… in un locale pensato per stare bene
Quando parliamo di pizza, per noi non è mai solo un disco di impasto con degli ingredienti sopra: è un’esperienza che coinvolge tutta la serata.
Per questo a Pharina:
abbiamo ampie sale interne adatte a famiglie, gruppi di amici e cene di lavoro,
un giardino esterno attrezzato, perfetto nelle serate più miti,
un’area bambini dedicata, perché i più piccoli possano giocare e divertirsi e i genitori possano gustare la loro pizza in serenità .
Il Pizza Expo ci permette di far conoscere le nostre pizze a un pubblico più ampio, ma è nel nostro locale che vogliamo farvi vivere fino in fondo l’atmosfera di casa Pharina: accoglienza, tranquillità e gusto.
Ci vediamo da Pharina
La nostra partecipazione al Pizza Expo luglio 2025 è un altro capitolo della storia che stiamo scrivendo insieme a voi: tra vittorie, nuove ricette, serate piene e tavoli condivisi.
Ora vi aspettiamo:
Pharina – Via Retella 85, Capodrise (Caserta), con ampio parcheggio a disposizione e apertura tutte le sere dalle 19:00 alle 00:00 aperti anche la domenica a pranzo.
Venite ad assaggiare la Margherita e la Campagnola che abbiamo portato al Pizza Expo… e lasciate che il resto del menu vi sorprenda, una pizza alla volta.
Grazie per aver dedicato tempo alla lettura del nostro blog. Ti aspettiamo in via Retella 85 Capodrise (Caserta). A disposizione ampio parcheggio.